食物心理學》你的食物反映出身心的渴望

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

吃是維持人類基本生存的需求，但是吃也是補充心靈能量的安慰劑，當我們身心渴望某些需求、情緒不穩定時，也想要藉由食物來達到滿足，這是一種心理防衛機制。

渴望快樂？想吃甜食

吃甜食的時候，是不是總覺得心情可以瞬間變好？那是因為甜食，可以讓血液中的血清素快速上升，讓心情短暫變好。

填補心靈空虛？想吃高脂肪、肉類

如果你正處於心靈空虛的狀態，可能會很想吃肉，或是高脂肪的食物，因為這類的食物中，含有高蛋白質和氨基酸，還有一些膽鹼成分，可以馬上提供細胞能量，填補空虛。

抑制憤怒和焦慮？想吃垃圾食物

心情不好的時候，特別渴望吃洋芋片、鹽酥雞、滷味、鹹的加工零食等，因為「情緒性進食」（emotional eating）時，我們會特別偏好垃圾食物。

追求刺激感？想吃辣

吃辣的時候，血管會擴張、身體出汗、體溫上升，也就是有血脈噴張的感覺，如果感覺最近生活太平淡了，渴望多一點刺激和新鮮感，可能就會特別想吃辣。

photo sources: photoAC

	JUDY HUANG
	在說好故事的路上前進。

我想看更多