呷飯皇帝大！台灣餐桌禮儀知多少？
Sep 22. 2020
《撰文／AUTOCLEAN 自清》
「認識一個人從一頓飯開始」，吃飯時的表現可以展現一個人的文化、素養和個性，想讓人留下好印象，特別是跟長輩吃飯，就要留意餐桌禮儀，趕快學起來！
長幼尊卑的座位安排
尊者居上座，卑者坐下首；長者居上座，幼者坐下首；師長居上座，學生坐下首；客人居上座，主人坐下首。
所以，要嚴謹的分座位的話，不分圓桌或方桌，距離門口最遠、置中靠牆的位子為「上座」，也就是最高位，左右兩側開始排序，右側地位高於左側，大致上高低順序為上座、右一、左一、右二、左二...以此類推。
長輩優先
吃飯時，等到長輩動筷、開始吃飯後，晚輩才能開始挾菜。不過一般朋友、家庭聚餐就沒那麼拘束，通常長輩也會叫晚輩先吃。
公筷母匙、不能翻菜
挾菜的時候要用公筷和母匙，這樣才比較衛生，另一個挾菜的禮節，就是千萬不要翻菜、挑三揀四，挾到的菜直接挾走。
飯後禮儀
晚輩要等長輩吃飽後，才能將筷子放在碗盤上，代表吃飽飯，等長輩離席後才能離席，如果是中途必須離席，也需要和長輩請示。
用餐民俗禁忌
- 不能將筷子插在飯上，這樣很像插在香爐上，或是給先人的腳尾飯，非常不吉利，是大忌。
- 不能用單支筷子吃飯，俗諺「鬼單筷吃飯」，象徵喪事、鬼魂等不好的事，也是禁忌。
- 筷子掉在地上，會驚擾祖先，被認為非常不孝。
- 健康的人將碗扣在桌上，象徵觸霉頭的意涵。
- 不能用筷子敲碗，這是乞丐在乞食的動作。
- 在飯桌上打翻東西，也代表將好運打翻了。
- 碗中不能留飯粒，傳聞以後的伴侶會有滿臉痘痘。
雖然一般親友聚餐已經不那麼計較餐桌禮儀，但是維持基本的用餐禮節也很重要，一頓飯局可能改變別人對你的看法。
photo sources: freepik
 | JUDY HUANG |
| 在說好故事的路上前進。 |
我想看更多
・台日抗菌雙認證・99.9999%抗菌環保餐具，守護全家美味食刻
|
|
