「小酌臉紅紅」真的不適合喝酒嗎？

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

有些人千杯不醉，但有些人才喝一小杯就臉紅、全身發燙，還會起酒疹，難道是對酒精過敏？也聽說是肝臟無法代謝酒精？原因是什麼呢？

肝臟代謝酒精的方式

肝臟主要負責排毒和代謝，我們喝下的酒精有 90% ，都會經過肝臟中的「乙醇脫氫酶」（ADH）轉換成乙醛，再由「乙醛去氫酶」（ALDH2）轉換成乙酸，到了這個階段才會被代謝成水和二氧化碳。

解酒能力真的比較差？

亞洲人先天基因中缺乏「乙醛去氫酶」，如果缺乏會造成：「無法代謝的乙醛」在體內堆積，所以出現臉紅、心跳加速、頭痛和嘔吐等「酒精不耐症」。

研究顯示，日本人、韓國人和華人等東亞人36%有酒精代謝基因缺陷，台灣人則是高達47%。

因為肝臟無法代謝具有毒性的乙醇，所以這些症狀是身體出現的「警訊」，看到這裡就必須先說，沒錯！「小酌臉紅紅」的人不適合喝酒。

罹患疾病風險高

▍心血管疾病：喝酒容易臉紅的人，比起其他人罹患高血壓、中風等心血管疾病的機率較高。

▍癌症：罹患癌症的風險較一般人，其中食道癌的風險最高。

「小酌臉紅紅」的人最好能避免喝酒，不過，偶爾喝一杯酒精含量較低的酒類，喝酒的時候多喝水，加速將乙醛排出體外，也可以緩解臉紅的症狀喔！

photo sources: freepik

	JUDY HUANG
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