吃蔬果增強免疫力？科學家在蔬果中發現塑膠
Jul 15. 2020
《撰文／AUTOCLEAN 自清》
美國俗諺：「一天一蘋果，醫生遠離你」就是在說每天吃蘋果，可以增強免疫力。（研究顯示，每天吃3-5份蔬果，才能長保健康）但是義大利研究團隊卻在蔬果中驗出高含量的塑膠微粒，塑膠污染了水、空氣和土壤，竟然也入侵了植物！
更可怕的是我們常吃的蘋果、西洋梨、花椰菜和胡蘿蔔等蔬菜是污染最嚴重的蔬果，而且科學家並沒有研究所有蔬果，所以受污染的蔬果種類只會增加...
塑膠微粒入侵植物
數十年來，就算在雞肉、魚罐頭和貝類中已經發現塑膠，科學家還是不相信塑膠微粒能夠進入植物根部，因為他們聲稱塑膠粒子太大，無法被植物根部吸收，但這項研究出現，打破了夢幻泡泡。
義大利研究團隊將研究結果發表在《環境研究》雜誌，塑膠在土壤降解後，通過植物根部吸收，再進入蔬果中，而果樹的根紮的比較深，可以多次採收，活的比較久，所以累積的塑膠污染也更嚴重。
而蘋果、西洋梨、花椰菜、生菜和胡蘿蔔等，都是污染嚴重的蔬果。他們發現受到塑膠污染的植物，明顯的體型較小、根部較短，所以產量、營養價值都降低，這對農業帶來衝擊，更對人類的糧食健康帶來更大衝擊呀！
你還在用塑膠製品嗎？為了未來還能吃到天然的食材，改用環保材質吧！
photo sources: freepik
 | JUDY HUANG |
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