不鏽鋼之亂》錳超標、貼上日本製，別讓劣品毒害你

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

這篇文章的目的是呼籲大家別買「太過便宜」、「來路不明」、「未經檢驗」的不鏽鋼餐具，現在讓我們來破除迷思，聊聊如何避免不鏽鋼之亂。

不鏽鋼餐具出過太多新聞，也被一再揭露，像是「錳含量超標2.5倍」、「316 ≠ 醫療級不鏽鋼」等新聞層出不窮，都是不肖業者在通路上販售這些黑心不鏽鋼餐具，品質未經檢驗許可，每天使用這些黑心產品享受美食的同時，還要擔心把毒素吃下肚，想到這些黑心商品就氣氣氣呀！

這就是 AUTOCLEAN 一直以來都堅持要用最佳、最安全的不鏽鋼原料，提供完整的檢驗報告，拒絕使用廉價的中國不鏽鋼的原因，因為餐具就要給全家人用，一用就是數十年，這麼長時間都使用成分不明的餐具多可怕，品質絕對要把關。

外觀和磁性無法判斷

傳聞看比較厚、比較重和比較亮就是真的不鏽鋼，這說法完全錯誤呀！

拋光就會光亮，也可以選擇做得比較輕薄或比較厚重，這些都是加工的工法，有很多地方可以取巧，如果這麼容易就判斷不鏽鋼材質的話，為什麼需要檢驗報告呢？

而部分不鏽鋼含有「磁性」所以坊間傳聞可以拿磁鐵來測試，但是...

304、316含有弱磁性，而430則是含有磁性，使用磁鐵測試這3種類型的不鏽鋼上，都可能吸附，所以很難準確用磁鐵去判斷不鏽鋼的型號。

標示不明的商品不要買

市面上的產品不只是看產地，舉例來說，有些業者知道台灣人喜歡日本製產品，就拿「Made in Japan」的貼紙貼在外包裝上，這種情況可能大部分的人都經驗。

這張貼紙上寫的是中國製、台灣製或日本製，符合法規的產品，外包裝也需要有完整的標示，貼紙並不符合法規呀！不小心就買到等級低的不鏽鋼產品。

還有，有些不鏽鋼產品也不會特別標示「304、316、430」等不鏽鋼分類，如同上一段說的，外觀不能分辨出不鏽鋼類別，購買時需要仔細看清楚商品標示，標示不明的千萬別碰。

未經檢驗的商品別碰

再次強調，不鏽鋼類別需要用專業儀器才能測出成分，送檢驗就是為了讓消費者安心（當然我們也賣的安心），AUTOCLEAN 的抗菌不鏽鋼產品，都經過台、日、歐盟檢驗，抗菌、防霉、無化學溶出，專業的保證，提供滿滿的安心。

正確挑選不鏽鋼餐具

有如我們前面提過的，必須有專業檢驗才能「驗明正身」，那些「太過便宜」、「來路不明」的產品絕對不能碰，簡單做一下常見的不鏽鋼種類介紹，幫助大家挑選最適合的不鏽鋼餐具：

▍304：最常見的不鏽鋼餐具成分，抗腐蝕性好、拋光效果好。

▍抗菌不鏽鋼：與304不鏽鋼一樣，成分中加入了銅，其正離子會破壞細菌的細胞膜、產生含氧自由基、破壞細胞DNA的方式造成細胞的死亡，達到物理抗菌功能，一次解決六大致病細菌問題，適用在餐具和醫療器材。

▍316：添加3%鉬元素後有抗氯化物腐蝕能力，主要用在食品工業和外科手術器材，還有一些鍋具會使用這種材質。

▍430：含有磁性，但是較不耐熱和不耐腐蝕，所以要製作成餐具時，通常表面會加強硬化和防鏽處理，使用一段時間至表面磨損後，較容易氧化。

▍201：廣泛使用在工業產品，例如：鐵窗、鐵門和樑柱，較易生鏽。中國生產的不鏽鋼餐具會使用200系列不鏽鋼來製作成餐具，但錳含量5~10%，碰到酸和熱都可能會溶出，品質有疑慮，。

除此之外，大家最擔心的問題就是有無重金屬溶出、能不能裝酸性飲料等問題，每天使用的餐具，當然要買最安心的，而 AUTOCLEAN 的抗菌不鏽鋼餐具則是具備了以下所有條件。

1. 品質保證！全製程 100%台灣製造。

2. 安心保證！歐盟LFGB無重金屬溶出。

3. 防霉保證！美國ASTM/G21防霉檢驗最高0級。

4. 穩定保證！長效2000hr弱酸鹽霧測試無腐蝕。

5. 健康保證！日本JIS抗菌認證，抗菌率高達99.9999%，有效對抗六大致病細菌。

最後還是撈叨一句，「太過便宜」、「來路不明」、「未經檢驗」的不要買，一定要買經過認證的不鏽鋼餐具，希望大家都能健康又安心的享受美味食刻，也是 AUTOCLEAN 抗菌不鏽鋼餐具誕生的初衷。

photo sources: AUTOCLEAN

	JUDY HUANG
	在說好故事的路上前進。

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