小孩超挑食？也許是「食物恐新症」作祟

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

花了很多心思為小孩，準備一頓健康美味兼具的餐點，但是小孩這個不吃，那個也不吃，搞得爸媽好崩潰呀！科學家跟全天下的父母說：先別擔心！小孩只是對陌生的食物害怕，多嘗試就好。讓我們來認識「食物恐新症」（Food neophobia），一種大人、小孩看到新食物就害怕的症狀。

食物恐新症 ≠ 挑食

挑食的人是避開他們熟悉的食物，「食物恐新症」是一種進食障礙，對於陌生食物感覺恐懼，其實是人類的演化過中的保護機制，為了避免亂吃而生病或受傷。

有症狀的人通常只吃他們早就熟悉的食物，不願意嘗試陌生的食物，大人、小孩都有這樣的症狀，但研究顯示，2-6歲的小孩最嚴重，有時候爸媽餵小孩吃他們不熟悉的青菜，他們會抗拒，就可能是「食物恐新症」。

「日久生情」是解法

研究顯示，食物恐新症如果出現在兒童或青少年時期，可以即早被治療，方法就是多讓小孩接觸他們不熟悉的食物，大約需要15次到30次能讓他們熟悉，對某樣食物「日久生情」，可以試著每週煮一次，也許幾個月後，小孩就不再怕青菜了。

另外，因為爸媽是小孩的榜樣，通常也必須先「以身作則」，如果常常吃胡蘿蔔，並跟小孩說真好吃，久而久之，小孩放下對胡蘿蔔的戒心。

懷孕時，多吃一些胡蘿蔔也會改善孩子對胡蘿蔔的偏食，美國有一份研究發現，媽媽如果在孕程後半段、哺乳前2個月定期喝胡蘿蔔汁，孩子第一次接觸胡蘿蔔時較不抗拒，也吃得比較多；如果懷孕時沒喝胡蘿蔔汁，孩子第一次聞到胡蘿蔔味道時，通常都表現出抗拒。

photo sources: freepik

	JUDY HUANG
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