不知道自己有食物過敏？失眠、易疲勞也是症狀
Jun 08. 2020
《撰文／AUTOCLEAN 自清》
食物過敏非常普遍，除了嘔吐、腹瀉、呼吸困難和發疹子之類明顯的症狀，其實還有很多不明顯的症狀，你自己也不知道原來這是食物過敏，例如：容易疲勞、失眠、頭痛等，讓我們來聊聊這些食物過敏成因。
常見致敏食物
- 雞蛋：蛋白和蛋黃都是過敏原，又以蛋白過敏更常見。
- 乳製品：牛奶、優格、優酪乳、牛奶粉、起司、奶油和冰淇淋等。
- 堅果：巴西堅果、杏仁、腰果、開心果、松子、核桃等。
- 花生：屬於豆類，通常對花生過敏的人，也會對堅果過敏。
- 海鮮：魚、蝦、螃蟹、龍蝦、烏賊、牡蠣、蛤蠣、扇貝等。
- 小麥：麩質是小麥中致敏成分。
- 大豆：是植物性蛋白質，也是過敏的原因。
- 蜂蜜：如果對菊花科（向日葵、蒲公英、甘菊、菊花）花粉過敏的人，可能對蜂蜜過敏。
還有一些不常見的致敏食物，例如：亞麻籽、黑芝麻、桃子、香蕉、酪梨、奇異果、百香果、芹菜、大蒜、芥菜籽、八角和洋甘菊等，其實各種食物都有可能引發過敏，畢竟每個人體質都不同。
常見的食物過敏症狀
食物過敏是身體的免疫系統，將食物中的某些蛋白質誤認為有害物質，身體會採取一系列的保護措施。過敏可能與基因遺傳有密切的關聯性，也有不少人是突然出現過敏反應。食物過敏反應又分為急性和慢性。
過敏症狀通常會在進食後 2 小時內發生，常見症狀有以下：
- 嘴唇、舌頭、臉、喉嚨或身體其他部位紅腫、起疹子。
- 腹瀉、嘔吐、噁心和脹氣等症狀。
- 鼻塞、氣喘和呼吸困難等症狀。
- 心悸、休克、昏迷等是嚴重症狀。
另外，食物過敏通常是慢性的、長期累積的，因為腸胃消化不良、腸道內的菌叢失衡或體內有發炎反應，本來沒有過敏，但吃了某一樣食物發作了，在數小時到4天內引起過敏反應，而且可以持續數天到數年。
慢性食物過敏的症狀
症狀比你想像中更普遍，很難聯想到食物過敏問題，所以很多人都不知道，如果家人有過敏體質，或本身就是過敏體質，更需要注意以下的狀況。
- 皮膚：蕁麻疹、濕疹、異位性皮膚炎、青春痘。
- 眼睛：黑眼圈、分泌物過多、眼睛癢、紅腫。
- 頭部：偏頭痛、頭痛。
- 呼吸道：喉嚨痛、鼻竇炎、過敏性鼻炎。
- 消化系統：腹脹、腹瀉、便秘、經痛、大腸激躁症。
- 精神方面：失眠、慢性疲勞、憂鬱、焦慮、注意力不集中、學習遲緩、過動、自閉。
而慢性食物過敏最讓人頭痛的地方是，因為有些症狀不太明顯，所以沒有去治療，造成體內免疫系統不停的在對抗蛋白質，身體長期處於發炎狀態，可能引發身體慢性疾病，例如：關節疼痛、第一型糖尿病等。
我們很容易對自己最喜歡的食物產生過敏，當有以上症狀的時候，可以調整飲食症狀，通常會有改善，或是和家庭醫師討論，尋求專業的醫療幫助。
photo sources: freepik
 | JUDY HUANG |
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