一鍋到底-花雕雞

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

主食材

去骨雞腿排 1支

青蔥 1-2支

蒜頭 1瓣

薑片 4薄片

醃料

花雕酒 2大匙

蠔油 1大匙

可樂 1大匙

蒜蓉醬 1大匙

白胡椒粉 1小匙

醬汁調味（可省略）

醬油 1大匙

花雕酒 1大匙

蔥花 1大把

抗菌不鏽鋼便當盒 1個（前往AUTOCLEAN）

步驟一/醃製

雞腿切大塊，蔥段、薑片、蒜頭跟「醃料」一起醃製至少30分鐘備用。＊醃製前，可稍微整理一下，將雞皮面朝下。

步驟二/烹煮

蓋上便當盒蓋，減少水份進入便當盒中，外鍋1杯水，按下電鍋。電鍋跳起後悶10分鐘，翻攪均勻後，再加入「醬汁」。

這份食譜的鹹味來自於「醃料」中的蠔油及蒜蓉醬，所以要依照各位選擇的醃料鹹度，決定是否要再添加醬油喔！

步驟三/完成

完成！多餘的湯汁可以放入一束泡軟的冬粉，悶的冬粉煲喔！

	PP.HSU
	吃吃喝喝，手機裡的照片98%都是貓，特別是黑貓。

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