一鍋到底-布朗尼

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

主食材

無鹽奶油 75g

可可粉/可可塊 0.5碗（約100g）

糖粉/砂糖 0.5碗（約100g）

低筋麵粉 0.5碗（約100g）

雞蛋 2顆

鮮奶 1大匙

鹽巴 1小匙

核桃 5-6顆

抗菌不鏽鋼便當盒 1個（前往AUTOCLEAN）

????步驟一/融化、混合

➡️【可可奶油】可可(塊/粉)跟無鹽奶油一起隔水加熱、融化

➡️【混合蛋液】雞蛋跟糖粉、鹽巴混合

➡️烤箱預熱170度

????步驟二/

混合蛋液分次加入可可奶油中，攪拌均勻，再加入低筋麵粉，稍微切拌均勻至無麵粉結塊即可。鋪上一些核桃塊增加香氣及口感。烤箱上下火170度，烤17-20分鐘即可。

????步驟三/

可取一雙筷子戳進蛋糕內，若表面酥脆，中心鬆軟就完成啦！

＊少烤3-5分鐘，讓中心稍微沒那麼熟，就可以保有一點生巧克力蛋糕的口感了！

????懶惰小撇步：

➡️家裡常見的陶瓷碗，一碗麵粉/可可粉/糖粉大約是200克，沒有磅秤的話也可以用碗來當測量容器喔！

➡️每台烤箱的控溫狀況略有不同、烤模的受熱均勻狀況也是，大家可以試著微調。

	PP.HSU
	吃吃喝喝，手機裡的照片98%都是貓，特別是黑貓。

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