食物可以改變酸鹼值？肉吃太多會被蚊子叮？

《撰文／AUTOCLEAN 自清》

市面上有很多謠言，「肉吃太多會被蚊子叮，因為體質變酸？」、「喝鹼性水比較健康？」只能說這都是迷思，因為人體本來就自動將血液調整為弱鹼性，並不會因為你吃了酸性或鹼性食物而改變。講了這麼多，其實就是要破除迷思！

人體如何調節酸鹼值？

我們的血液酸鹼值恆定為7.35~7.45之間，呈弱鹼性。血液中的碳酸氫鹽、磷酸鹽、血漿蛋白、血紅蛋白和氧和蛋白等幾個緩衝調和系統，會確保血液維持在酸鹼值7.35~7.45間的動態平衡，不受外物影響。

▍所以食物不可能影響血液酸鹼值！

迷思1：吃太多肉，體質會變酸，所以蚊子愛叮

蚊子比較愛叮你，是因為體溫高和二氧化碳濃度高，體溫高的人比較容易被蚊子叮，而睡覺的時候，人體呼出的二氧化碳比較高，睡覺的時候臉不小心被蚊子索吻，也是很正常的事，喜歡吃肉的人注意了，不要再聽吃肉容易被蚊子叮了，繼續大口吃肉吧！反正體溫高才是不變的事實。

迷思2：鹼性離子水比較健康

鹼性離子水的原理是，將水電解後，水中帶正電的陽離子（鈣、鎂、鈉、鉀等陽離子）會聚集至負極，同時氫氧離子靠近，負極附近的水就是「鹼性水」，而正極附近的水就是「酸性水」。

講完了製成，但真正的關鍵是：當鹼性水接觸空氣後，很快速就平衡了，恢復為中性水，就算你喝下了鹼性水，對身體的酸鹼值也不會有任何改變。

下次聽到有人說，「肉吃太多會被蚊子叮，因為體質變酸？」、「喝鹼性水比較健康？」等事情的時候，不要再當真了！

photo sources: freepik

	JUDY HUANG
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